8 mënyra të reja për të gatuar me Miso (dhe pse bën pjesë në dietën tuaj)

Përmbajtje

• Jepini ndikim salcës suaj të djathit.
• Shtoni një kripur të kripur.
• Salcë sallate me salcë me një goditje shokuese.
• Hidhni së bashku një vakt.
• Bëni një supë aromatike.
• Merrni pjatën tuaj të mishit në një nivel tjetër.
• Ngrini anët tuaja.
• Lyejeni salmonin me aromë më të thellë.
• Rishikim për

Miso është mjeti i ri i preferuar për t'u dhënë pjatave një pasuri të këndshme. "Pasta e sojës së fermentuar jep nota të kripura, të ëmbla dhe të këndshme për të gjitha llojet e ushqimeve," thotë Mina Newman, E copëtuar fitues dhe kuzhinier ekzekutiv në Sen Sakana në New York City. "Unë përdor miso të kuqe për të ndërtuar një aromë të shijshme, të ngjashme me karamelin dhe miso të bardhë si një bazë të kripur, të mbushur me umami," thotë ajo. Plus, pasta përmban gjithashtu një grup të shëndetshëm probiotikësh. Megjithëse disa tregje specialiteti mbartin një gamë të gjerë, ekzistojnë tre variacione kryesore të misos me të cilat dëshironi të filloni të eksperimentoni: të kuqe, të verdhë dhe të bardhë. Filloni me këto ide të para nga Newman.

Jepini ndikim salcës suaj të djathit.

Shtoni pak miso në një tenxhere me djathë mocarela, dhie ose çedër dhe shkrijeni ngadalë së bashku derisa të merrni strukturën e duhur. Holloni salcën me verë të bardhë për një shi të thatë për perimet, ose mbajeni të trashë për zhytje.

Shtoni një kripur të kripur.

Spërkatni snacks Lucky Rabbit Curry Miso Matcha granola në supë ose sallatë, përzieni përzierjen pikante në kos ose hajeni me një grusht.

Salcë sallate me salcë me një goditje shokuese.

Kombinoni uthullën e shampanjës, një lugë miso, dhe shallot e copëtuar, më pas përziejeni me pak vaj ulliri spanjoll. (Ose shtoni miso në gojëmjaltën tuaj për një gatim të ëmbël dhe të kripur.)

Hidhni së bashku një vakt.

Mbani ushqimet e ngrira të Simo Truth's Red Miso Beef të skuqura (të disponueshme në Kroger) në frigoriferin tuaj për një darkë të shpejtë dhe të shëndetshme në netët e ngarkuara. Është pa konservues dhe përbërës artificialë.

Bëni një supë aromatike.

Rrihni mison e bardhë dhe të kuq së bashku me dashin e blerë në dyqan (një lëng peshku dhe alga deti) dhe lëreni të ziejë; shtoni perime si karotat, misrin, patatet dhe daikon. Hidhni pak tofu të prerë në kub ose fileto derri të copëtuar nëse dëshironi, dhe përfundoni me vaj susami pikant dhe cilantro.

Merrni pjatën tuaj të mishit në një nivel tjetër.

Salca e Barbecue Mjaltë Organike e Stonewall Kitchen kombinon mjaltë, miso, vaj susami dhe mustardë për balancën e përsosur të ëmbël, të kripur dhe të shijshëm. Provojeni atë në pulë ose viçi.

Ngrini anët tuaja.

Përzierja Quinoa e Drithërave Urbane Grain në Miso me Edamame dhe Scallions është ana e përsosur për peshk ose tofu. (Këto bishtaja me salcë miso dhe bajame gjithashtu i shtohen çdo vakti.)

Lyejeni salmonin me aromë më të thellë.

Spërkateni peshkun me paste miso dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës. Të nesërmen, fshijeni pastën, më pas skuqeni ose piqni peshkun në skarë. (Bëni këtë salmon misok-xham dhe bok choy kur nuk keni planifikuar më parë dhe marinoni peshkun tuaj.)

Rishikim për