A është kremi i grurit i shëndetshëm?

Përmbajtje

• Përfitimet e mundshme
• E pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme
• Burimi vegjetarian i hekurit
• Lehtë për tu shijuar
• Dobësitë e mundshme
• Përmban gluten
• Natriumi i lartë
• Në fund të fundit

Kremi i grurit është një markë e njohur e qullës së mëngjesit.

Madeshtë bërë nga farina, një lloj drithërash të nxehtë që rrjedh nga gruri që është bluar për të formuar një qëndrueshmëri të mirë.

Me strukturën e tij të butë, të trashë dhe shijen e butë, Kremi i grurit shpesh kombinohet me qumësht ose ujë dhe kryesohet me një larmi përbërësish të ëmbël ose të këndshëm.

Sidoqoftë, përkundër popullaritetit dhe disponueshmërisë së gjerë, mund të jeni të pasigurt nëse Kremi i grurit mund të jetë një shtesë ushqyese për një dietë të ekuilibruar.

Ky artikull shqyrton nëse Kremi i grurit është i shëndetshëm.

Përfitimet e mundshme

Kremi i grurit është shoqëruar me disa përfitime të mundshme shëndetësore.

E pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme

Kremi i grurit është i ulët në kalori, por përmban shumë mikronutrientë të rëndësishëm.

Një filxhan (241 gram) Krem gruri i gatuar siguron afërsisht (1):

• kalorive: 133
• proteina: 4 gramë
• Fat: 0,5 gram
• carbs: 28 gramë
• Fiber: 1 gram
• Iron: 58% e vlerës së përditshme (DV)
• niacin: 39% e DV
• Vitamina B6: 38% e DV
• thiamine: 37% e DV
• Riboflavin: 33% e DV
• folate: 33% e DV
• Selenium: 13% e DV
• kalciumi: 11% e DV
• Copper: 11% e DV

Kremi i grurit është veçanërisht i pasur me hekur, së bashku me vitaminat B si niacin, vitaminën B6, tiaminën, riboflavin dhe folatet.

Vitamina B është e përfshirë në shumë aspekte të shëndetit, përfshirë prodhimin e energjisë, funksionimin e trurit dhe sintezën e ADN-së (2).

Kremi i grurit përmban gjithashtu selen, një mikron ushqyes i fuqishëm që dyfishon si një antioksidant për të ulur inflamacionin dhe për të mbrojtur kundër sëmundjeve (3).

Burimi vegjetarian i hekurit

Hekuri është një mineral i rëndësishëm që është i nevojshëm për transportin e oksigjenit, sintezën e ADN-së dhe prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut (4).

Një mangësi në këtë lëndë ushqyese kryesore mund të kontribuojë në aneminë e mungesës së hekurit, gjendje e rëndë e shkaktuar nga mungesa e qelizave të kuqe të shëndetshme të gjakut në trup (5).

Për shkak se hekuri kryesisht gjendet në produktet shtazore, shumë vegjetarianë dhe vegjetarianë mund të jenë në një rrezik më të lartë të anemisë së mungesës së hekurit (6).

Kremi i produkteve të grurit pasurohet me hekur, duke i bërë ato një burim të shkëlqyeshëm, miqësor me vegjetarianët e këtij mikrotenimi të rëndësishëm.

Në fakt, një shërbim i vetëm 1 filxhan (241-gram) me Krem të Grurit të pasuruar siguron mbi gjysmën e DV për këtë mineral kryesor (1).

Lehtë për tu shijuar

Kremi i grurit është i shijshëm, i gjithanshëm dhe i lehtë për tu shijuar në mënyra të ndryshme.

Mund të përgatitet me ujë ose qumësht dhe të gatuhet duke përdorur mikrovalë, sobë ose një tenxhere të ngadaltë, në varësi të preferencave tuaja.

Ju gjithashtu mund të shtoni zgjedhjen tuaj për toppings të ëmbël ose të këndshëm për t'iu përshtatur qiellzës suaj personale.

Disa nga shtesat më të zakonshme në Kremin e grurit përfshijnë sheqerin, shurupin e panjës, frutat, arrat, erëzat, kripën, djathin ose gjalpin.

Sidoqoftë, ju mund ta rregulloni Kremin e Grurit tuaj me pothuajse çdo kombinim të toppings.

Kremi i grurit është i pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme dhe një burim të shkëlqyeshëm miqësor vegjetarian. Alsoshtë gjithashtu e thjeshtë për t'u përgatitur dhe mund të shijohet në shumë mënyra.

Dobësitë e mundshme

Megjithëse Kremi i grurit ofron disa përfitime të mundshme, ai ka disa dobësi për t'u marrë parasysh.

Përmban gluten

Kremi i grurit është një lloj farina, e cila është një drithëra e bërë nga gruri i bluar.

Për këtë arsye, Kremi i grurit përmban gluten, i cili është një grup proteinash që gjenden në kokrra drithëra që siguron brumin me elasticitetin e tij të nënshkrimit (7).

Ndërsa shumica e njerëzve tolerojnë gluten pa problem, ata me sëmundje celiac ose një ndjeshmëri ndaj glutenit mund të pësojnë efekte anësore të dëmshme pas ngrënies së ushqimeve që përmbajnë gluten.

Për ata me sëmundje celiac, konsumimi i glutenit mund të shkaktojë një përgjigje imune, duke shkaktuar çështje tretëse si diarre, kapsllëk dhe dhimbje në stomak (8).

Ndërkohë, njerëzit me një ndjeshmëri ndaj glutenit shpesh raportojnë simptoma si bloating, nauze, lodhje dhe mjegull truri, gjendje e cila karakterizohet nga paaftësia për t’u përqendruar (9).

Ndjekja e një diete pa gluten që eliminon përbërës si Kremi i Grurit, si dhe gruri, elbi dhe thekra, mund të ndihmojnë në zbutjen e simptomave për ata me njërën nga këto kushte (10).

Natriumi i lartë

Sipas Udhëzimeve Dietare më të fundit për Amerikanët, marrja e natriumit duhet të kufizohet në rreth 2300 mg në ditë për shumicën e të rriturve të shëndetshëm (11).

Kremi i menjëhershëm i grurit, në veçanti, është relativisht i lartë në natrium, me rreth 590 mg për filxhan të gatuar (241 gram), që është mbi 25% të kufirit të rekomanduar ditor (1).

Varietetet e tjera si Kremi i shpejtë ose i rregullt i grurit përmbajnë më pak natrium, por përgatiten duke përdorur kripë, e cila mund të rrisë përmbajtjen e natriumit të produktit përfundimtar (12, 13).

Për më tepër, disa copëza të këndshme si djathi ose arrat mund të rritin sasinë totale të natriumit.

Disa studime tregojnë se zvogëlimi i marrjes suaj të natriumit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të presionit të gjakut, veçanërisht në mesin e atyre me nivele të larta (14, 15).

Studimet tregojnë gjithashtu se konsumimi i sasive të larta të natriumit mund të shoqërohet me një rrezik të shtuar të kancerit të stomakut (16, 17).

Për më tepër, marrja e lartë e kripës mund të rrisë ekskretimin e kalciumit përmes urinës, i cili potencialisht mund të çojë në humbje të eshtrave (18).

Prandaj, është e rëndësishme të moderoni konsumimin e Kremrave të Grurit dhe ushqimeve të tjera të larta në natrium për të parandaluar efektet e pafavorshme shëndetësore.

Kremi i grurit mund të jetë relativisht i lartë në natrium dhe përmban gluten, i cili mund të shkaktojë efekte anësore për ata me sëmundje celiac ose një ndjeshmëri ndaj glutenit.

Në fund të fundit

Kremi i grurit është një burim i shkëlqyeshëm i disa lëndëve ushqyese të rëndësishme, duke përfshirë niacin, vitaminën B6, tiaminën, riboflavin, dhe folatet.

Shtë gjithashtu i pasur me hekur, i cili është një mineral i rëndësishëm që mungojnë shumë vegjetarianë dhe vegjetarianë.

Sidoqoftë, mund të mos jetë një shtesë e shkëlqyeshme dietike për të gjithë, pasi përmban gluten dhe mund të jetë relativisht i lartë në natrium, në varësi të llojit, metodës së përgatitjes dhe shtesave.