Gëlqere: Një frut agrum me përfitime të fuqishme

Përmbajtje

• Fakte të ushqimit të gëlqeres
• Përfitimet shëndetësore të limonit
• Burim i mirë i antioksidantëve
• Mund të rrisë imunitetin
• Mund të promovojë lëkurë të shëndetshme
• Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës
• Mund të parandalojë gurët në veshka
• Rrit thithjen e hekurit
• Mund të ulë rrezikun e kancerit të caktuar
• Si të përdorim gëlqere
• Efektet anësore të mundshme
• Në fund të fundit

Lime janë fruta agrumesh të tharta, të rrumbullakëta dhe të gjelbërta.

Ato janë shtëpi ushqyese - të pasura me vitaminë C, antioksidantë dhe lëndë të tjera ushqyese.

Ka shumë lloje të gëlqereve si gëlqere kryesore (Agrumet aurantifolia), Gëlqere persiane (Latifolia agrumesh), gëlqere shkretëtirë (Glaukë agrumesh) dhe gëlqere kafir (Histriku i agrumeve).

Secila prej këtyre specieve ka karakteristika unike. Për shembull, gëlqereja kryesore është më e vogël, më acidike dhe më aromatike sesa lloji më i zakonshëm persian.

Në Shtetet e Bashkuara, gëlqeret persiane janë lloji më i disponueshëm.

Për shkak se limonët janë të mbushur me lëndë ushqyese, ato mund të ndihmojnë në rritjen e imunitetit tuaj, zvogëlojnë faktorët e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, parandalojnë gurët në veshka, ndihmojnë thithjen e hekurit dhe promovojnë lëkurë të shëndetshme.

Ky artikull ofron një përmbledhje të përfitimeve ushqyese të limonit, si dhe përdorimet e tyre dhe efektet anësore të mundshme.

Fakte të ushqimit të gëlqeres

Megjithëse janë të vegjël, limonët janë të mbushur me lëndë ushqyese - veçanërisht vitamina C.

Një gëlqere e plotë, mesatare (67 gram) siguron ():

• Kaloritë: 20
• Karbohidratet: 7 gramë
• Proteina: 0,5 gram
• Yndyrë: 0,1 gram
• Fibra: 1.9 gram
• Vitaminë C: 22% e referencës së marrjes ditore (RDI)
• Hekuri: 2% të RDI
• Kalciumi: 2 %% të RDI
• Vitamina B6: 2% të RDI
• Tiaminë: 2% të RDI
• Kaliumi: 1% e RDI

Lime gjithashtu përmbajnë sasi të vogla të riboflavinës, niacinës, folatit, fosforit dhe magnezit.

Lime janë të pasura me vitaminë C, duke siguruar mbi 20% të nevojave tuaja ditore. Ato gjithashtu përmbajnë sasi të vogla hekuri, kalciumi, vitaminë B6, tiaminë, kalium dhe më shumë.

Përfitimet shëndetësore të limonit

Ngrënia e frutave të gëlqeres ose pirja e lëngut të gëlqeres ofron një larmi përfitimesh shëndetësore.

Burim i mirë i antioksidantëve

Antioksidantët janë përbërës të rëndësishëm që mbrojnë qelizat tuaja nga molekulat e quajtura radikale të lira. Në sasi të larta, radikalet e lira mund të dëmtojnë qelizat tuaja dhe ky dëmtim ka qenë i lidhur me gjendje kronike si sëmundja e zemrës, diabeti dhe shumë lloje të kancerit ().

Lime janë të larta në përbërje aktive që funksionojnë si antioksidantë në trupin tuaj, duke përfshirë flavonoide, limonoide, kaempferol, quercetin dhe acid askorbik (,).

Mund të rrisë imunitetin

Lime janë të larta në vitaminë C, një lëndë ushqyese që mund të ndihmojë në rritjen e sistemit tuaj imunitar.

Në studimet e provëzave, vitamina C ndihmoi në rritjen e prodhimit të qelizave të bardha të gjakut, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj nga infeksionet dhe sëmundjet ().

Në studimet njerëzore, marrja e vitaminës C ndihmoi në shkurtimin e kohëzgjatjes dhe ashpërsisë së ftohjeve ().

Gjithashtu, vitamina C mund të ndihmojë plagët të rikuperohen më shpejt duke zvogëluar inflamacionin dhe stimuluar prodhimin e kolagjenit. Kolagjeni është një proteinë thelbësore që ndihmon në riparimin e plagës (,).

Përveç vitaminës C, limoni është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve, të cilët ndihmojnë në forcimin e sistemit tuaj imunitar duke mbrojtur qelizat kundër dëmtimit të radikalëve të lirë ().

Mund të promovojë lëkurë të shëndetshme

Limes kanë disa veti që mund të nxisin lëkurë të shëndetshme.

Së pari, ato kanë shumë vitaminë C, e cila është e nevojshme për të bërë kolagjenin, një proteinë që e mban lëkurën tuaj të fortë dhe të fortë. Një gëlqere mesatare (67 gramë) siguron mbi 20% të RDI për këtë lëndë ushqyese (,).

Për shembull, një studim në mbi 4,000 gra zbuloi se ato që hanin më shumë vitaminë C kishin një rrezik më të ulët të rrudhave dhe lëkurës së thatë ndërsa plakeshin ().

Së dyti, limonët janë të pasur me antioksidantë, të cilët mund të ndihmojnë në luftimin e ndryshimeve të lëkurës në lidhje me moshën.

Stresi oksidativ është një gjendje që rezulton nga një çekuilibër midis radikalëve të lirë dhe antioksidantëve në trupin tuaj. Mund të çojë në shenja të plakjes së parakohshme.

Një studim i miut zbuloi se pirja e një pije agrumesh ndikoi pozitivisht në disa nga këto shenja duke zvogëluar rrudhat dhe duke rritur prodhimin e kolagjenit, për shembull ().

Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës

Sëmundjet e zemrës janë shkaku kryesor i vdekjeve në të gjithë botën ().

Hulumtimet tregojnë se limon mund të zvogëlojë disa faktorë të rrezikut të sëmundjes së zemrës.

Për fillestarët, limonët janë të pasur me vitaminë C, e cila mund të ndihmojë në uljen e presionit të lartë të gjakut, një faktor kryesor rreziku për sëmundjen e zemrës ().

Gjithashtu, vitamina C mund të mbrojë nga ateroskleroza - një sëmundje në të cilën pllaka mblidhet në arteriet tuaja, duke i bërë ato shumë të ngushta ().

Një studim mbi kafshët zbuloi se ushqimi i lepujve me lëvore dhe lëng limoni ndihmoi në ngadalësimin e përparimit të aterosklerozës ().

Mund të parandalojë gurët në veshka

Gurët në veshka janë kristale të vogla minerale që shpesh janë të dhimbshme për t’u kaluar.

Ato mund të formohen brenda veshkave tuaja kur urina juaj është shumë e përqendruar ose kur keni nivele të larta mineralesh që formojnë gurë, të tilla si kalcium, në urinën tuaj ().

Frutat agrume si limoni kanë shumë acid citrik, i cili mund të parandalojë gurët në veshka duke rritur nivelet e citratit dhe duke lidhur minerale që formojnë gurë në urinë ().

Një studim zbuloi se njerëzit që hanin më shumë fruta agrumesh kishin një rrezik dukshëm më të ulët të gurëve në veshka ().

Rrit thithjen e hekurit

Hekuri është një lëndë ushqyese thelbësore e nevojshme për të bërë qelizat e kuqe të gjakut dhe për të transportuar oksigjenin rreth trupit tuaj.

Nivelet e ulëta të hekurit në gjak mund të shkaktojnë anemi nga mungesa e hekurit. Shenjat e anemisë nga mungesa e hekurit përfshijnë lodhje, probleme me frymëmarrjen gjatë stërvitjes, zbehje dhe lëkurë dhe flokë të thatë ().

Njerëzit me një dietë vegane ose vegjetariane janë në një rrezik më të madh të anemisë nga mungesa e hekurit, pasi produktet me bazë bimore përmbajnë një formë hekuri që nuk absorbohet aq mirë sa hekuri nga mishi dhe produktet e tjera të kafshëve ().

Ushqimet me shumë vitaminë C, të tilla si gëlqere, mund të ndihmojnë në parandalimin e anemisë nga mungesa e hekurit duke përmirësuar thithjen e hekurit nga ushqimet me bazë bimore.

Për shembull, një studim në njerëz që ndjekin një dietë vegjetariane zbuloi se pirja e një gote limonade (8.5 ons ose 250 ml) së bashku me një vakt me bazë bimore rriti thithjen e hekurit deri në 70% ().

Mund të ulë rrezikun e kancerit të caktuar

Kanceri është një sëmundje që karakterizohet nga rritja jonormale e qelizave.

Frutat agrume kanë përbërje që janë lidhur me një rrezik më të ulët të kancerit të caktuar ().

Në veçanti, flavonoidët - të cilët veprojnë si antioksidantë - mund të ndihmojnë në ndalimin e shprehjes së gjeneve që nxisin përparimin e kancerit ().

Për më tepër, studimet e provëzave tregojnë se frutat agrume mund të shtypin rritjen ose përhapjen e zorrës së trashë, fytit, pankreasit, gjirit, palcës së kockave, limfomave dhe qelizave të tjera kancerogjene (,,,).

Lime mund të ndihmojnë në përmirësimin e imunitetit, zvogëlimin e faktorëve të rrezikut të sëmundjeve të zemrës, parandalimin e gurëve në veshka, ndihmojnë thithjen e hekurit, promovojnë lëkurë të shëndetshme dhe ulin rrezikun e kancerit të caktuar.

Si të përdorim gëlqere

Ka mënyra të pafundme për të përdorur gëlqere brenda dhe jashtë kuzhinës tuaj.

Ata janë vlerësuar për lëngun e tyre dhe aromën e luleve të aromës së tyre - e cila është një arsye pse ata janë konsideruar si një përbërës kryesor në kuzhinën e Azisë Juglindore dhe Meksikës.

Në pjesë të tjera të botës - si India - limon shpesh bëhen turshi për të rritur afatin e ruajtjes së tyre dhe më pas shtohet në pjata për një rritje të aromës.

Lëngu dhe lëngu i gëlqeres janë përbërës të zakonshëm në ëmbëlsira dhe produkte të pjekura, të tilla si byrek me gëlqere, biskota dhe akullore.

Ky frut agrume mund të përdoret gjithashtu në pjata të këndshme dhe për të shtuar aromë në pije alkoolike dhe joalkoolike.

Jashtë kuzhinës tuaj, gëlqeret përdoren si një agjent pastrues natyral dhe për të neutralizuar erërat. Disa studime tregojnë se ato kanë veti antimikrobike (,).

Lëngu i gëlqeres mund të përzihet me uthull dhe ujë dhe të përdoret si llak sipërfaqësor për një mundësi pastrimi jo toksike.

Lime janë në dispozicion në dyqanet ushqimore - shpesh të gjetura pranë limonëve dhe frutave të tjerë agrume. Zgjidhni agrumet që ndihen të rënda për nga madhësia e tyre, janë me ngjyra të ndritshme dhe kanë njollë minimale.

Ka mënyra të pafundme për të përdorur gëlqere brenda dhe jashtë kuzhinës tuaj. Ata shtojnë aromë dhe gjallëri në vaktet tuaja dhe mund të përdoren si një agjent pastrues natyral.

Efektet anësore të mundshme

Gëlqeret në përgjithësi janë të sigurta për t’u konsumuar me pak ose aspak efekte anësore.

Sidoqoftë, nëse jeni alergjik ndaj frutave të tjera agrume, shmangni gëlqeret pasi ato mund të shkaktojnë simptoma të alergjisë ushqimore, të tilla si ënjtje, urtikari dhe vështirësi në frymëmarrje. Nëse kjo ndodh, kërkoni menjëherë ndihmë mjekësore.

Për më tepër, disa njerëz mund të përjetojnë refluks acid nga ngrënia e limonit ose pirja e lëngut për shkak të aciditetit të tij. Simptoma të tjera të tretjes mund të përfshijnë urth, të përziera, të vjella dhe vështirësi në gëlltitje.

Lime janë shumë acidike dhe shijohen më së miri në moderim. Ngrënia e shumë gëlqereve mund të rrisë rrezikun e dëmtimit të dhëmbëve, pasi acidi në gëlqere - dhe frutat e tjerë agrume - mund të gërryejë smaltin e dhëmbëve ().

Për të mbrojtur dhëmbët tuaj, sigurohuni që të shpëlani gojën me ujë të thjeshtë pasi të keni ngrënë limona ose të keni pirë lëng.

Në disa raste, aplikimi i limonit direkt në lëkurën tuaj mund ta bëjë atë më të ndjeshëm ndaj rrezeve UV të diellit dhe të shkaktojë inflamacion. Kjo është e njohur si fitofotodermatit (,).

Gëlqeret në përgjithësi janë të sigurta për t’u ngrënë, pirë dhe prekur, por disa njerëz mund të kenë një reagim negativ ndaj ngrënies së tyre ose aplikimit të tyre në lëkurën e tyre.

Në fund të fundit

Lime janë të larta në vitaminë C dhe antioksidantë - të dyja këto mund të ofrojnë përfitime shëndetësore.

Ngrënia e limonit ose pirja e lëngut mund të përmirësojë imunitetin, të zvogëlojë faktorët e rrezikut të sëmundjeve të zemrës, të parandalojë gurët në veshka, të ndihmojë thithjen e hekurit dhe të nxisë lëkurën e shëndetshme.

Shmangni gëlqeret nëse jeni alergjik ndaj frutave agrume. Megjithatë, për shumicën e njerëzve, këto fruta agrume janë një shtesë e shëndetshme dhe e gjithanshme në një dietë të ekuilibruar - prandaj përpiquni të përfshini limona në recetat tuaja për të korrur përfitimet e tyre mbresëlënëse shëndetësore.