Ushqime të Shëndetshme dhe të Kaliumit të Ulët për Hyperkalemia

Përmbajtje

• Ushqimet që duhen shmangur ose kufizuar
• Ushqime të shëndetshme, me kalium të ulët për hiperkaleminë
• 1. Oriz djegës me viçi
• 2. Burger majdanoz
• 3. Mbushje me tako
• 4. Tavë e lehtë për ton
• 5. Makarona flokësh engjëll me speca dhe mish pule
• 6. Bërxolla të mbushura me mish mishi
• Opsione të tjera për të ndihmuar në menaxhimin e hiperkalemisë
• Lundrimi

Nëse ndiqni një mënyrë jetese të shëndetshme, ju tashmë mund të ushtroni rregullisht dhe të hani një dietë të shëndetshme.

Por ndërsa trupi juaj ka nevojë për minerale dhe lëndë ushqyese për të funksionuar si duhet, shumë prej disa mineraleve, si kaliumi, mund të jenë potencialisht të dëmshme.

Kaliumi luan një rol në funksionimin e shëndetshëm të qelizave, nervave dhe muskujve. Por ju nuk doni që niveli i gjakut tuaj të kaliumit të bëhet shumë i ulët ose shumë i lartë.

Një diapazon i shëndetshëm është ndërmjet 3.5 dhe 5.0 mmol / L. Hyperkalemia, ose kalium i lartë, ndodh kur niveli i kaliumit në gjakun tuaj shkon mbi këtë interval.

Kur kjo të ndodhë, muskujt që kontrollojnë rrahjet e zemrës dhe frymëmarrjen tuaj nuk mund të funksionojnë siç duhet. Kjo mund të çojë në komplikime të tilla si një rrahje zemre të çrregullt dhe madje edhe një sulm në zemër.

Nivelet e larta të kaliumit madje mund të shkaktojnë:

• probleme me tretjen
• mpirje
• ndjesi shpimi gjilpërash

Një mënyrë për të menaxhuar nivelin tuaj të kaliumit është të hani një dietë të ulët kaliumi. Këtu është një listë e ushqimeve për të kufizuar së bashku me vaktet e shëndetshme që mund të bëni për drekë ose darkë.

Ushqimet që duhen shmangur ose kufizuar

Të jesh në një dietë të ulët kaliumi nuk do të thotë të shmangësh ushqime të larta me kalium. Në vend të kësaj, ju do të dëshironi të kufizoni konsumin e disa ushqimeve.

Ju gjithashtu do të dëshironi të zvogëloni marrjen e përgjithshme të kaliumit në jo më shumë se 2,000 miligramë (mg) në ditë.

Disa ushqime përmbajnë kalium, por disa kanë një sasi të konsiderueshme kaliumi në krahasim me të tjerët. Kaliumi gjendet në:

• frutat
• perime
• ushqime me niseshte
• pije
• qumështore
• meze

Ushqimet me kalium të lartë për tu kufizuar përfshijnë frutat e mëposhtme:

• avokado
• portokall
• banane
• kajsi
• kivi
• mango
• pjepër

Perimet për të shmangur ose kufizuar përfshijnë:

• patate
• domate
• kunguj dimëror
• kunguj
• kërpudha
• spinaq
• panxhar

Ushqime të tjera me kalium të lartë për të kufizuar përfshijnë:

• drithëra për mëngjes me fruta të thata
• qumësht dhe produkte qumështi
• zëvendësuesit e kripës
• lëng portokalli
• qiqra dhe thjerrëzat

Nëse keni nevojë për këshilla për ushqim, bisedoni me mjekun ose dietologun.

Ushqime të shëndetshme, me kalium të ulët për hiperkaleminë

Nëse keni nevojë të hani më pak kalium, ja një vështrim në disa vakte me kalium të ulët për të përgatitur këtë javë.

1. Oriz djegës me viçi

Kjo recetë përfshin 427 mg kalium për racion. Gjeni recetën e plotë këtu.

Përbërësit:

• 2 tbsp. vaj perimesh
• 1 mish viçi të bluar të ligët
• 1 filxhan qepë, të copëtuar
• 2 gota oriz, i gatuar
• 1/2 tsp. pluhur me erëza djegës con carne
• 1/8 tsp. piper i zi
• 1/2 tsp. i urtë

2. Burger majdanoz

Kjo recetë përfshin 289 mg kalium për racion. Gjeni recetën e plotë këtu.

Përbërësit:

• 1 lb viçi i bluar ose gjeldeti i bluar
• 1 tbsp. lëng limoni
• 1 tbsp. thekon majdanozi
• 1/4 tsp. piper i zi
• 1/4 tsp. trumzë e bluar
• 1/4 tsp. rigon

3. Mbushje me tako

Kjo recetë përfshin 258 mg kalium për racion. Gjeni recetën e plotë këtu.

Përbërësit:

• 2 tbsp. vaj perimesh
• 1 viçi i luledeleve ose gjelit të detit
• 1/2 tsp. spec i kuq i bluar
• 1/2 tsp. piper i zi
• 1 tsp Erëza italiane
• 1 tsp pluhur hudhre
• 1 tsp pluhur qepësh
• 1/2 tsp. Salcë Tabasko
• 1/2 tsp. arrëmyshk

4. Tavë e lehtë për ton

Kjo recetë përfshin 93 mg kalium për racion. Gjeni recetën e plotë këtu.

Përbërësit:

• 3 gota makarona të gatuara
• 1 ton i konservuar, kullojeni
• 1 kanaçe prej 10 ons krem ​​kondensimi me supë pule
• 1 filxhan djathë çedër të copëtuar
• 1 1/2 filxhan qepë të skuqura franceze

5. Makarona flokësh engjëll me speca dhe mish pule

Kjo recetë përfshin 191 mg kalium për racion. Gjeni recetën e plotë këtu.

Përbërësit:

• 1 tsp vaj ulliri
• 1 tbsp. hudhër të grirë
• 1 speca të mëdhenj të kuq, të julienuar
• 3/4 kanaçe gështenja me ujë të prerë, 8 oz
• 1 filxhan bizele të parakohshme sheqeri
• 6 feta të trasha të pulës së tymosur deli
• 1 tbsp. pluhur qepësh
• 1/4 tsp. piper i zi i bluar
• 1 majë kripë
• 1 filxhan lëng pule
• 2 pako makarona flokësh engjëll, 8 oz.

6. Bërxolla të mbushura me mish mishi

Kjo recetë përfshin 170 mg kalium për racion. Gjeni recetën e plotë këtu.

Përbërësit:

• 1 tbsp. qepë të copëtuar
• 1/2 filxhan gjalpë
• 3 gota bukëpjekje të freskëta
• 2 gota mollë të copëtuar
• 1/4 filxhan selino të copëtuar
• 2 tsp majdanoz i freskët i copëtuar
• 1/4 tsp. kripë
• 6 bërxolla të trasha derri
• kripë dhe piper për shije
• 1 tbsp. vaj perimesh

Opsione të tjera për të ndihmuar në menaxhimin e hiperkalemisë

Ekzistojnë disa mënyra të tjera për të zvogëluar nivelet e kaliumit përveç që bëni ndryshime në dietën tuaj.

Në varësi të ashpërsisë së hiperkalemisë tuaj, mjeku juaj mund të rekomandojë një diuretik për të ndihmuar në largimin e kaliumit të tepërt nga trupi juaj përmes urinimit.

Ose, mjeku juaj mund të përshkruajë një lidhës kaliumi. Ky është një ilaç që lidhet me kaliumin e tepërt në zorrën tuaj, të cilin më pas do ta lëshoni përmes aktivitetit të zorrëve.

Shumica e njerëzve nuk kanë nevojë të miratojnë një plan diete me kalium të ulët pasi veshkat zakonisht mund të filtrojnë kaliumin e tepërt nga trupi.

Por nëse keni diabet ose sëmundje të veshkave, e cila parandalon veshkat tuaja të funksionojnë siç duhet, mjeku juaj mund të sugjerojë një dietë të ulët kaliumi.

Nëse keni sëmundje të veshkave, mund t'ju duhet gjithashtu të kufizoni:

• natriumi
• kalciumi
• fosfor

Nëse keni diabet, mund t'ju duhet gjithashtu të menaxhoni numrin e karbohidrateve që hani. Një dietolog i regjistruar mund t'ju ndihmojë të planifikoni vaktet për të përmbushur nevojat tuaja specifike.

Lundrimi

Ushqimi i një diete të ulët kaliumi mund të ndihmojë në trajtimin e hiperkalemisë dhe të parandalojë ndërlikimet e zemrës potencialisht kërcënuese.

Nëse ju shfaqen rrahje zemre, dhimbje gjoksi, mpirje, dobësi muskulore ose ndjesi shpimi gjilpërash, drejtohuni menjëherë tek mjeku.

Ndërsa kalimi në një plan vakti me kalium të ulët funksionon për disa njerëz, të tjerët mund të kërkojnë ilaçe për të mbajtur nivelin e kaliumit brenda një diapazoni të sigurt.