A janë mikroplastikat në ushqim një kërcënim për shëndetin tuaj?

Përmbajtje

• Farë janë mikroplastikat?
• Mikroplastikë në ushqim
• A ndikojnë mikroplastikat në shëndetin tuaj?
• Si të shmangni mikroplastikat në ushqim
• Në fund të fundit

Shumica e njerëzve përdorin plastikë çdo ditë.

Sidoqoftë, ky material në përgjithësi nuk është i biodegradueshëm. Me kalimin e kohës, ajo prishet në copa të vogla të quajtura mikroplastikë, të cilat mund të jenë të dëmshme për mjedisin.

Për më tepër, studimet e fundit kanë treguar që mikroplastikat gjenden zakonisht në ushqim, veçanërisht ushqim deti.

Sidoqoftë, është e paqartë nëse këto mikroplastikë ndikojnë në shëndetin e njeriut. Ky artikull do të marrë një vështrim të thelluar në mikroplastikë dhe nëse ato janë një kërcënim për shëndetin tuaj.

Farë janë mikroplastikat?

Mikroplastikat janë copa të vogla plastike që gjenden në mjedis.

Ato përkufizohen si grimca plastike më pak se 0.2 inç (5 mm) në diametër.

Ato prodhohen ose si plastikë të vegjël, siç janë mikrobetë të shtuar në pastë dhëmbësh dhe eksfoliante, ose krijohen kur plastika më të mëdha prishen në mjedis.

Mikroplastikat janë të zakonshme në oqeane, lumenj dhe tokë dhe shpesh konsumohen nga kafshët.

Një numër studimesh në vitet 1970 filluan të hetojnë nivelet e mikroplastikës në oqeanet dhe gjetën nivele të larta në Oqeanin Atlantik në brigjet e SH.B.A.-së (1, 2).

Këto ditë, për shkak të përdorimit në rritje të plastikës në botë, ka shumë më shumë plastikë në lumenj dhe oqeane. Rreth 8,8 milion ton (8 milion ton metrikë) të mbeturinave plastike hyjnë në oqean çdo vit (3).

Një 276,000 ton (250,000 ton metrikë) e kësaj plastike aktualisht po lundron në det, ndërsa pjesa tjetër ka të ngjarë të zhytur ose të larë në bregdet (4).

përmbledhje Mikroplastikat janë copa të vogla plastike me diametër më të vogël se 0.2 inç (5 mm). Ato gjenden në të gjithë botën në lumenj, oqeane, toka dhe mjedise të tjera.

Mikroplastikë në ushqim

Mikroplastikat gjithnjë e më shumë gjenden në mjedise të ndryshme, dhe ushqimi nuk bën përjashtim (5, 6).

Një studim i fundit ekzaminoi 15 marka të ndryshme të kripës së detit dhe gjeti deri në 273 grimca mikroplastike për kile (600 grimca për kilogram) kripë (7).

Studime të tjera kanë gjetur deri në 300 fibra mikroplastike për kile (660 fije për kilogram) mjaltë dhe deri në rreth 109 fragmente mikroplastike për kuarc (109 fragmente për litër) birrë (8, 9).

Sidoqoftë, burimi më i zakonshëm i mikroplastikës në ushqim është ushqimi i detit (10).

Për shkak se mikroplastikat janë veçanërisht të zakonshme në ujërat e detit, ato zakonisht konsumohen nga peshqit dhe organizmat e tjerë detarë (11, 12).

Studimet e fundit kanë treguar se gabime të caktuara të peshkut plastikë për ushqim, të cilat mund të çojnë në kimikate toksike që grumbullohen brenda mëlçisë së peshkut (13).

Një studim i fundit zbuloi se mikroplastikat ishin madje të pranishme në organizmat e detit të thellë, duke sugjeruar që mikroplastikat po prekin edhe speciet më të largëta (14).

Për më tepër, midhjet dhe gocat e detit janë në rrezik shumë më të lartë të ndotjes mikroplastike sesa shumica e specieve të tjera (15, 16).

Një studim i fundit zbuloi se midhjet dhe gocat e detit të korrura për konsum njerëzor kishin 0,36–0,47 grimca mikroplastike për gram, që do të thotë se konsumatorët e butakëve mund të konsumojnë deri në 11,000 grimca mikroplastike në vit (17).

përmbledhje Mikroplastikat zakonisht gjenden në burimet ushqimore, veçanërisht ushqimet e detit. Kjo mund të rezultojë që njerëzit të konsumojnë nivele të larta.

A ndikojnë mikroplastikat në shëndetin tuaj?

Edhe pse një numër studimesh kanë treguar se ka mikroplastikë të pranishëm në ushqim, është ende e paqartë se çfarë efekti mund të kenë ato në shëndetin tuaj.

Deri më tani, shumë pak studime kanë ekzaminuar sesi mikroplastikat ndikojnë në shëndetin dhe sëmundjen e njeriut.

Phthalates, një lloj kimike që përdoret për ta bërë plastikën fleksibël, është treguar se rrit rritjen e qelizave të kancerit të gjirit. Sidoqoftë, ky hulumtim u krye në një pjatë Petri, kështu që rezultatet nuk mund të përgjithësohen te njerëzit (18).

Një studim i kohëve të fundit shqyrtoi efektet e mikroplastikës në minj laboratorë.

Kur ushqehen te minjtë, mikroplastikat grumbullohen në mëlçi, veshkë dhe zorrë, dhe nivele të rritura të molekulave të stresit oksidativ në mëlçi. Ata gjithashtu rritën nivelin e një molekule që mund të jetë toksike për trurin (19).

Mikropartikulat, përfshirë mikroplastikën, është treguar se kalojnë nga zorrët në gjak dhe potencialisht në organe të tjera (20, 21).

Plastikë janë gjetur edhe te njerëzit. Një studim zbuloi se fibrat plastike ishin të pranishme në 87% të mushkërive të njeriut të studiuar. Studiuesit propozuan që kjo mund të jetë për shkak të mikroplastikës së pranishme në ajër (22).

Disa studime kanë treguar që mikroplastikat në ajër mund të shkaktojnë që qelizat e mushkërive të prodhojnë kimikate inflamatore. Sidoqoftë, kjo është treguar vetëm në studimet e tubave të testit (23).

Bisphenol A (BPA) është një nga kimikatet më të studiuara që gjenden në plastikë. Zakonisht gjendet në paketime plastike ose enë për ruajtjen e ushqimit dhe mund të rrjedh në ushqim.

Disa prova kanë treguar që BPA mund të ndërhyjë në hormonet riprodhuese, veçanërisht në gratë (24).

përmbledhje Provat nga studimet e studimit të tubave dhe kafshëve sugjerojnë që mikroplastikat mund të jenë të këqija për shëndetin. Sidoqoftë, shumë pak studime që shqyrtojnë efektet e mikroplastikës tek njerëzit ekzistojnë aktualisht.

Si të shmangni mikroplastikat në ushqim

Mikroplastikat gjenden në shumë burime të ndryshme ushqimore njerëzore. Megjithatë, është ende e paqartë se si ato ndikojnë në shëndetin e njeriut.

Përqendrimet më të larta të mikroplastikës në zinxhirin ushqimor duket se janë tek peshqit, veçanërisht butakët.

Për shkak se dihet pak rreth asaj se si mikroplastikat ndikojnë në shëndet, nuk është e nevojshme të shmangni tërësisht butakët. Sidoqoftë, mund të jetë e dobishme të hani butakë me cilësi të lartë nga burime të njohura.

Përveç kësaj, disa plastikë mund të rrjedhin në ushqim nga paketimi.

Kufizimi i përdorimit të paketimit të ushqimit plastik mund të frenojë marrjen tuaj mikroplastike dhe të përfitojë nga mjedisi në proces.

përmbledhje Butakët duket se janë burimi më i madh i mikroplastikës në zinxhirin ushqimor, kështu që sigurohuni që të zgjidhni butakë me cilësi të lartë nga burime të njohura. Kufizimi i paketimit të ushqimeve plastike gjithashtu mund të zvogëlojë marrjen tuaj mikroplastike.

Në fund të fundit

Mikroplastikat ose prodhohen me qëllim të jenë të vegjël, si mikrobetë në kozmetikë, ose formohen nga prishja e plastikës më të madhe.

Fatkeqësisht, mikroplastikat janë të pranishme në të gjithë mjedisin, përfshirë në ajër, ujë dhe ushqim.

Ushqimet e detit, veçanërisht butakët, përmbajnë përqendrime të larta të mikroplastikës që mund të grumbullohen në trupin tuaj pasi të keni ngrënë këto ushqime.

Se si ndikojnë mikroplastikat në shëndetin e njeriut aktualisht është e paqartë. Sidoqoftë, rezultatet nga studimet e kafshëve dhe tubave të provës sugjerojnë se ato mund të kenë efekte negative.

Ulja e përdorimit tuaj të paketimit të ushqimit plastik është një nga mënyrat më efektive për të ulur plastikën në mjedis dhe në zinxhirin ushqimor.

Shtë një hap i dobishëm për mjedisin dhe ndoshta shëndetin tuaj.