Enmbëlsues i frutave të murgut: Mirë apo keq?

Përmbajtje

• Isfarë është ëmbëlsuesi i frutave murg?
• Efekt në menaxhimin e peshës
• Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore
• Efektet antioksiduese
• Karakteristikat antikancerogjene
• Karakteristikat kundër diabetit
• Kërkohen më shumë hulumtime
• A eshte e sigurt?
• Në fund të fundit

Ndërsa njerëzit gjithnjë e më shumë shmangin sheqerin, ëmbëlsuesit alternative janë bërë më të njohura.

Një ëmbëlsues popullor është ëmbëlsuesi i frutave murg, i quajtur gjithashtu ekstrakt frutash murg.

Sweetmbëlsuesi i frutave Monk ka qenë rreth e rrotull për dekada, por kohët e fundit është rritur në popullaritet pasi që bëhet më i disponueshëm.

Shtë e natyrshme, përmban zero kalori dhe është 100-250 herë më e ëmbël se sheqeri. Mendohet gjithashtu se ka veti antioksiduese.

Ky artikull tregon gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me ëmbëltuesin e frutave të murgut.

Isfarë është ëmbëlsuesi i frutave murg?

Sweetmbëlsuesi i frutave të murgut nxirret nga frutat e murgut.

Fruti i murgut njihet gjithashtu si luo han guo ose "fruta Buda". Shtë një frut i vogël, i rrumbullakët, i rritur në Azinë Juglindore.

Ky frut është përdorur me shekuj në mjekësinë tradicionale kineze, por Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) nuk e miratoi përdorimin e saj si një ëmbëlsues deri në vitin 2010.

Thembëlsuesi krijohet duke hequr farat dhe lëkurën e frutave dhe duke e shtypur atë për të mbledhur lëngun, i cili më pas thahet në një pluhur të përqendruar.

Frutat e murgut përmbajnë sheqerna natyrale, kryesisht fruktozë dhe glukozë.

Sidoqoftë, ndryshe nga shumica e frutave, sheqernat natyrore në frutat murg nuk janë përgjegjës për ëmbëlsinë e saj. Në vend të kësaj, ajo merr ëmbëlsinë e saj të fortë nga antioksidantë unikë të quajtur mogrosides.

Gjatë përpunimit, mogrosidet ndahen nga lëngu i shtypur i freskët. Prandaj, ëmbëlsuesi i frutave të murgut nuk përmban fruktozë ose glukozë.

Për shkak se ky ekstrakt mund të jetë 100-250 herë më i ëmbël se sheqeri në tryezë, shumë prodhues përziejnë ëmbëlsuesin e frutave të murgut me produkte të tjerë natyrorë, siç janë inulin ose eritritoli, për të zvogëluar intensitetin e ëmbëlsisë.

Ekstrakti i frutave të murgut përdoret tani si një ëmbëlsues i pavarur, një përbërës në ushqim dhe pije, një forcues aromash dhe një përbërës i përzierjeve të ëmbëltuesve (1).

PËRMBLEDHJE Sweetmbëlsuesi i frutave Murg është një ëmbëlsues natyral, me kalori. Isshtë i pasur me antioksidantë unikë të quajtur mogrosides, që e bëjnë atë 100–250 herë më të ëmbël se sheqeri i rregullt.

Efekt në menaxhimin e peshës

Sweetmbëlsuesi i frutave Murg është pohuar se ndihmon në humbjen e peshës.

Meqenëse përmban zero kalori, shumë njerëz sugjerojnë se mund të zvogëlojë konsumin tuaj të përgjithshëm të kalorive. Sidoqoftë, është relativisht i ri për tregun dhe asnjë studim nuk ka vlerësuar efektet e tij në peshë.

Sidoqoftë, studimet mbi ëmbëlsuesit e tjerë me kalori tregojnë se mund të çojë në ulje modeste të peshës trupore (2, 3, 4).

Studimet raportojnë se zëvendësimi i ëmbëltuesve me kalori të rregullt me ​​versionet me kalori të ulët mund të rezultojë në humbje peshe modeste më të vogël se 2 paund (0.9 kg) (2).

Një përmbledhje zbuloi se njerëzit që konsumonin ëmbëlsues me kalori të ulët dhe pije gjithashtu kishin tendencë të konsumonin më pak yndyrë, sheqer, alkool dhe burime të tjera të kalorive të zbrazët (3).

Në një studim tjetër, njerëzit që përdorën stevia ose aspartame në vend se saharoze hënën më pak kalori pa raportuar ndonjë dallim në nivelin e urisë (4).

PËRMBLEDHJE Aktualisht, asnjë hulumtim nuk ka ekzaminuar sesi ëmbëlsuesi i frutave të murgut ndikon posaçërisht në peshë. Sidoqoftë, provat sugjerojnë që ëmbëlsuesit me kalori të ulët mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore

Një lloj specifik i mogrosidit i quajtur mogroside V është përbërësi kryesor i ëmbëlsuesit të frutave të murgut.

Përmban më shumë se 30% të produktit dhe është përgjegjës për ëmbëlsinë e tij.

Studimet tregojnë se mogrosidet kanë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore.

Për këto arsye, ata mund të ofrojnë përfitime shëndetësore.

Efektet antioksiduese

Ekstraktet mogroside kanë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore, pasi ato frenojnë molekula të caktuara të dëmshme dhe ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të ADN-së tuaj (5).

Thënë kjo, asnjë studim njerëzor nuk ka konfirmuar këto përfitime (6).

Karakteristikat antikancerogjene

Hulumtimi i kafshëve dhe tubave të provës sugjeron që ekstrakti i frutave të murgut pengon rritjen e qelizave kancerogjene. Megjithatë, mekanizmat janë të paqartë (7, 8, 9).

Një studim zbuloi se mogrosidet shtypën rritjen e leukemisë së qelizave. Një tjetër efekt i fuqishëm frenues i përmendur në tumoret e lëkurës tek minjtë (8, 9).

Karakteristikat kundër diabetit

Meqenëse ëmbëlsuesi i frutave të murgut ka zero kalori ose karboni, ai nuk do të rrisë nivelin e sheqerit në gjak.Prandaj, mund të jetë një mundësi e mirë për njerëzit me diabet.

Studimet tek minjtë me diabet sugjerojnë që ekstrakti i frutave të murgut madje mund të zvogëlojë nivelin e sheqerit në gjak. Minjtë duke pasur parasysh ekstraktin pësuan stres më të ulët oksidativ dhe sheqer në gjak, si dhe rritje të kolesterolit HDL (të mirë) (10, 11, 12).

Disa nga këto përfitime mund të shpjegohen nga aftësia e mogrosides për të stimuluar sekretimin e insulinës në qelizat e insulinës (13).

Sidoqoftë, pasi që ky ekstrakt shpesh përzihet me ëmbëlsues të tjerë, duhet të ekzaminoni me kujdes etiketat e produkteve përpara se të bëni një blerje.

Kërkohen më shumë hulumtime

Megjithëse ekstraktet mogroside nga frutat e murgut mund të kenë përfitime shëndetësore, nevojiten më shumë hulumtime.

Deri më tani, studimet kanë përdorur doza të larta të ekstraktit të frutave të murgut, të cilat janë shumë më të përqendruara sesa ato që mund të hasni me një ëmbëlsues.

Nuk është e qartë se çfarë doze do t'ju duhet të provoni ndonjë nga këto përfitime shëndetësore.

PËRMBLEDHJE Ekstrakti i frutave të murgut ka të ngjarë të ketë përfitime shëndetësore për shkak të vetive të tij antioksidues dhe anti-inflamator. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime.

A eshte e sigurt?

Sweetmbëlsuesi i frutave Murg është relativisht i ri për tregun, pasi FDA e njohu atë vetëm si përgjithësisht të sigurt në 2010.

Për dallim nga ëmbëlsuesit e tjerë me kalori të ulët, ekstrakti i frutave të murgut nuk ka shumë studime që shqyrtojnë efektet e tij.

Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë se është e dëmshme.

Frutat e murgut janë përdorur si ushqim për qindra vjet, dhe nuk ka patur asnjë efekt anësor të raportuar nga ngrënia e ëmbëlsuesit.

PËRMBLEDHJE Edhe pse disa studime njerëzore kanë ekzaminuar ekstraktin e frutave të murgut, ai përgjithësisht njihet si i sigurt.

Në fund të fundit

Siç nënkupton edhe emri, ëmbëlsuesi i frutave të murgut rrjedh nga lëngu i frutave të murgut.

Edhe pse kërkohen më shumë hulumtime, duket se është një alternative e sigurt dhe e shëndetshme e sheqerit.

Rrjedh natyrshëm, pa kalori, dhe madje mund të sigurojë përfitime shëndetësore.