Muskmelon: Çfarë është dhe si ndryshon nga pjepri?

Përmbajtje

• Muskmelon vs pjepër
• Vlera ushqyese
• Përfitimet shëndetësore
• Mbështet funksionin imunitar
• Nxit humbjen e peshës
• Ul inflamacionin
• Përdorime të kuzhinës
• Në fund të fundit

Muskmelon është një frut i ëmbël, me aromë dhe i njohur për mishin e tij të gjallë dhe shkathtësinë e kuzhinës.

Përveç aromës së tij unike, muskeloni ofron një pasuri të ushqyesve të rëndësishëm dhe është shoqëruar me shumë përfitime shëndetësore.

Sidoqoftë, shpesh ngatërrohet me pjeprat e tjerë si pjepri.

Ky artikull shikon vlerën ushqyese, përfitimet shëndetësore dhe përdorimet e kuzhinës së muskemonit, përfshirë mënyrën se si ndryshon nga pjepri.

Muskmelon vs pjepër

Muskmelon, i njohur gjithashtu si Cucumis melo, është një specie e pjeprit që i përket familjes së pagurave. Relatedshtë e lidhur ngushtë me bimë të tjera si kungulli, kungulli, kungull i njomë dhe shalqiri ().

Muskmelon ka një lëkurë të ngjyrosur, të nxirë dhe një aromë dhe aromë të ëmbël, muskulore.

Me kalimin e viteve, shumë varietete unike të myshkemalës janë shfaqur, duke përfshirë edhe pjepër.

Termi "pjepër" i referohet dy llojeve të muskemonit: pjepri i Amerikës së Veriut (C. melo var. retikulatus) dhe pjepër evropiane (C. melo var. cantalupensis).

Duke qenë se të dy llojet e pjeprave janë një shumëllojshmëri muskulonësh, përmbajtja e tyre ushqyese dhe përfitimet shëndetësore janë të ngjashme.

Sidoqoftë, lëkura e pjellës së Amerikës së Veriut ka një pamje të ngjashme me rrjetën dhe një aromë më të hollë, më pak të dallueshme. Ndërkohë, pjepa evropiane ka lëkurë të gjelbër të hapur dhe mish të ëmbël.

Përderisa të gjitha pjeprat janë myshkemale, jo të gjitha muskmelonët janë pjepra.

Përveç pjepër, varieteteve të tjera të muskmelon përfshijnë mjaltë, pjepër persiane dhe pjepër Santa Claus.

Muskmelon është një specie që i përket familjes së pagur. Pjepri i referohet dy varieteteve të muskemonit, të cilat ndryshojnë pak për sa i përket aromës dhe pamjes, por ndajnë një grup të ngjashëm të lëndëve ushqyese dhe përfitimeve shëndetësore.

Vlera ushqyese

Muskemonët janë të dendur në lëndë ushqyese dhe ofrojnë një shumëllojshmëri të gjerë të vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme.

Ato janë veçanërisht të larta në vitaminë C, një vitaminë e tretshme në ujë që ndihmon në parandalimin e sëmundjeve dhe forcon funksionin imunitar ().

Disa lloje përmbajnë gjithashtu një sasi të mirë të vitaminës A, një mikronutrient që është thelbësor për shikimin e shëndetshëm, qarkullimin e qelizave të lëkurës dhe rritjen dhe zhvillimin ().

Për më tepër, muslimonët përmbajnë antioksidantë, të cilët janë përbërës që luftojnë dëmtimin qelizor. Antioksidantët në muskelonët përfshijnë acid galik, acid ellagjik dhe acid kafeik ().

Një filxhan (156 gramë) pjepër në kubikë, një lloj muskemone, përmban ushqyesit e mëposhtëm ():

• Kaloritë: 53
• Karbohidratet: 13 gramë
• Fibra: 2 gramë
• Proteina: 1 gram
• Vitaminë C: 64% e referencës së marrjes ditore (RDI)
• Vitamina A: 29% e RDI
• Kaliumi: 9% e RDI
• Folati: 8% të RDI
• Niacin: 7% e RDI
• Vitamina B6: 7% e RDI
• Magnez: 5% të RDI
• Tiaminë: 5% të RDI
• Vitamina K: 3% e RDI

Për ta krahasuar, 1 filxhan (170 gramë) mjaltë, një lloj tjetër muskeloni, përmban ushqyesit e mëposhtëm ():

• Kaloritë: 61
• Karbohidratet: 15 gramë
• Fibra: 1.5 gram
• Proteina: 1 gram
• Vitaminë C: 34% e RDI
• Vitamina A: 2% të RDI
• Kaliumi: 8% të RDI
• Folati: 8% të RDI
• Niacin: 4% e RDI
• Vitamina B6: 9% e RDI
• Magnez: 4% e RDI
• Tiaminë: 5% të RDI
• Vitamina K: 4% e RDI

Veçanërisht, përbërjet ushqyese të varieteteve të muskemonit janë të ngjashme. Sidoqoftë, pjepri përmban dukshëm më shumë vitaminë A dhe vitaminë C se sa mjalti. Ajo gjithashtu ka më pak kalori dhe karbohidrate dhe është pak më e lartë në fibra.

Muskmelons janë të mbushura me vitamina dhe minerale. Pjepa është më e lartë në vitamina A dhe C sesa mjalti, por përndryshe, këto dy lloje të muskemonës janë të ngjashme nga ana ushqimore.

Përfitimet shëndetësore

Muskmelon është shumë ushqyes dhe është shoqëruar me përfitime mbresëlënëse shëndetësore.

Këtu janë disa nga përfitimet kryesore shëndetësore të ngrënies së myshkemos.

Mbështet funksionin imunitar

Muskmelon është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C, një mikronutrient që është thelbësor për shëndetin tuaj imunitar.

Disa studime tregojnë se marrja e mjaftueshme e vitaminës C mund të zvogëlojë ashpërsinë dhe kohëzgjatjen e infeksioneve të frymëmarrjes si ftohja e zakonshme ().

Muskmelon gjithashtu përmban vitaminë A, një tjetër lëndë ushqyese që mund të rrisë imunitetin tuaj duke ndihmuar në zhvillimin e qelizave të bardha të gjakut, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj nga infeksioni dhe sëmundjet ().

Plus, është e pasur me antioksidantë të rëndësishëm si acidi kafeik dhe acidi ellagjik. Këto antioksidantë jo vetëm që mbrojnë qelizat tuaja kundër molekulave të dëmshme të quajtura radikale të lira por gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e kushteve kronike si sëmundja e zemrës (,).

Nxit humbjen e peshës

Muskmelon mund të ndihmojë në humbjen e peshës në disa mënyra.

Së pari, është i dendur nga lëndët ushqyese, që do të thotë se është i ulët në kalori, por megjithatë i lartë në shumë vitamina dhe minerale që trupi juaj ka nevojë për shëndetin optimal dhe funksionimin e duhur.

Ai gjithashtu ka një përmbajtje të lartë uji me rreth 90% ujë në peshë, e cila mund t'ju ndihmojë të plotësoni nevojat tuaja për hidratim dhe mund të mbështesë humbjen e peshës ().

Një përmbledhje e madhe e 13 studimeve, duke përfshirë 3,628 njerëz zbuluan se ngrënia e sasive më të mëdha të ushqimeve me kalori të ulëta me një përmbajtje të lartë uji lidhej me ulje më të mëdha të peshës trupore për periudha që varionin nga 8 javë në 6 vjet ().

Muskmelon gjithashtu përmban një sasi të mirë të fibrave, të cilat mbështesin tretjen e shëndetshme. Fibrat gjithashtu ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur midis vakteve, gjë që mund të kufizojë marrjen tuaj të përgjithshme të ushqimit dhe të mbështesë humbjen e peshës (,).

Ul inflamacionin

Inflamacioni akut është një përgjigje normale imune që ndihmon trupin tuaj të luftojë infeksionin dhe të shërohet. Sidoqoftë, inflamacioni kronik mund të kontribuojë në zhvillimin e gjendjeve si sëmundja e zemrës, diabeti dhe kanceri ().

Sipas një studimi mbi kafshët, ekstrakti i pjellës ka veti të fuqishme anti-inflamatore. Kjo mund të jetë për shkak të përmbajtjes së tij të superoksid dismutazës, një antioksidant që ndihmon në uljen e dëmtimit oksidativ të qelizave ().

Muskmelon është gjithashtu i pasur me lëndë ushqyese anti-inflamatore që veprojnë si antioksidantë të fuqishëm në trupin tuaj, duke përfshirë vitaminat C dhe A (,).

Disa hulumtime tregojnë se muskeloni mund të ndihmojë në mbështetjen e funksionit imunitar, të nxisë humbjen e peshës dhe të ulë inflamacionin.

Përdorime të kuzhinës

Muskmelon është i shijshëm, freskues dhe i lehtë për tu shtuar në dietën tuaj.

Mund të pritet në kube dhe të shijohet vetëm ose si pjesë e një sallate me fruta të shijshme. Gjithashtu mund të shndërrohet në një sherbet të freskët për një mënyrë të shëndetshme për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël.

Për më tepër, këtë pjepër ushqyese mund ta shtoni në sallata ose gojëmjaltë për një aromë dhe ushqim shtesë.

Për më tepër, ju mund të lani, thani dhe pjekni farat e muskelonit për një meze të lehtë të kënaqshme. Përndryshe, provoni t'i spërkatni ato me supa dhe sallata.

Mishi dhe farat e muskemonit mund të shijohen në shumë mënyra në pjatat kryesore, ëmbëlsirat dhe snacks njësoj.

Në fund të fundit

Muskmelon është një lloj popullor i pjeprit që festohet për aromën e tij të ëmbël dhe profilin ushqyes mbresëlënës. Pjepri është një varietet specifik i myshkemos.

Përveç furnizimit me shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme, muskeloni mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit tuaj imunitar, të nxisë humbjen e peshës dhe të zvogëlojë inflamacionin.

Për më tepër, bën një shtesë të shijshme dhe ushqyese në dietën tuaj dhe mund të përdoret në një numër gatimesh të ndryshme.