Studim i ri: Amerikanët po ushqehen më shumë se kurrë

Përmbajtje

• Rishikim për

Sipas një studimi të ri, snacking vazhdon të rritet në mesin e amerikanëve, dhe tani përbën më shumë se 25 për qind të marrjes mesatare të kalorive sot. Por a është kjo një gjë e mirë apo e keqe kur bëhet fjalë për obezitetin dhe shëndetin? E vërteta është se varet nga mënyra se si e bëni atë.

Ky studim i veçantë shikoi zakonet e të ngrënit të amerikanëve midis viteve 1970 dhe sot dhe zbuloi se në atë kohë ushqimet e vogla me të vërtetë u shndërruan në atë që studiuesit e quajnë "ngjarje të ngrënies së plotë" ose një vakt të katërt, mesatarisht rreth 580 kalori çdo ditë. Gjithashtu u zbulua se ne shpenzojmë më shumë kohë për të ngrënë. Vetëm në vitet e fundit koha e shpenzuar për të ngrënë mëngjes, drekë dhe darkë mbeti e qëndrueshme në rreth 70 minuta në ditë, por koha e shpenzuar për të ngrënë meze u dyfishua, nga 15 minuta çdo ditë në 2006 në gati 30 minuta në 2008. Dhe disa nga më të rëndësishmet të dhënat në këtë studim kishin të bënin me pijet. Koha e kaluar për të pirë u hodh gati 90 për qind dhe pijet tani përbëjnë rreth 50 për qind të kalorive të konsumuara gjatë ushqimit me rostiçeri.

Problemi me pijet është se shumë njerëz nuk i konsiderojnë ato si ushqim, kur në realitet një pije kafeje, çaj me flluska, gojëmjaltë apo edhe një sode të madhe ose çaj të ëmbël të akullt mund të paketojnë aq kalori sa diçka si një donut apo edhe një sanduiç. Por pasi të pini një pije me kalori, keni më pak gjasa të kompensoni duke reduktuar marrjen e ushqimit të ngurtë.

Pra, a do të thotë kjo se nuk duhet të hani ushqime? Patjetër që jo. Gati 100 për qind e amerikanëve në të gjitha grupmoshat hanë një meze të lehtë çdo ditë dhe kjo është në fakt një gjë e mirë, sepse është një mundësi për të zgjeruar marrjen e lëndëve ushqyese. Shumica e amerikanëve nuk konsumojnë racione frutash, perimesh dhe drithërash, dhe ushqimet janë një mënyrë e shkëlqyer për të mbushur hendekun. Pra, nuk ka të bëjë me shkurtimin, por për të zgjedhur opsione më të shëndetshme si një banane me bajame në vend të biskotave ose perime dhe humus në vend të patateve të skuqura dhe dip.

Dhe kur vjen puna te smoothie -t, bëjini ato vetë, në mënyrë që të kontrolloni saktësisht se çfarë dhe sa shkon në të. Këtu janë disa rregulla për ndërtimin e tyre të drejtë:

1. Përdorni fruta të freskëta ose të ngrira, pa sheqer - në disa dyqane smoothie frutat janë ulur në një banjë me shurup me sheqer. Nëse përdorni fruta të freskëta, hidhni një grusht akull.

2. Shtoni kos pa yndyrë, qumësht të skremuar, tofu mëndafshi organik ose një alternativë qumështi me proteina si qumështi soje organik. Është treguar se proteinat ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit. Dhe një gojëmjaltë me të gjitha frutat, veçanërisht nëse shtohet sheqer, mund t’ju ​​lërë të uritur përsëri në vetëm disa orë. Kjo shtesë gjithashtu zgjeron marrjen tuaj të lëndëve ushqyese për të përfshirë kalciumin dhe ju mban të ngopur më gjatë - edhe me më pak kalori.

3. Shtoni një sasi të vogël të yndyrës së shëndetshme si disa lugë gjalpë bajame, një lugë vaj fara liri apo edhe avokado të freskët. Yndyrnat janë shumë të ngopura, kështu që kur përfshini yndyrën në një smoothie ndiheni më të ngopur - edhe një herë edhe me më pak kalori. Dhe yndyrnat rrisin thithjen e disa prej antioksidantëve më të rëndësishëm, disa studime tregojnë të paktën 10 herë.

4. Hidhni disa erëza natyrore si xhenxhefil të freskët të grirë, gjethe nenexhiku ose kanellë të tharë, kardamom. Në librin tim më të ri i referohem barërave dhe erëzave si SASS, që do të thotë erëza për dobësim dhe ngopje. Kjo sepse këto mrekulli natyrore jo vetëm që i japin shije dhe aromë çdo vakti-studimet tregojnë se ato paketojnë një grusht mjaft të fuqishëm 1-2-3 për humbje peshe. Ato ju ndihmojnë të digjni më shumë kalori, rrisni ngopjen në mënyrë që të ndiheni më të ngopur ndërsa dobësoheni dhe jeni të mbushur me antioksidantë, të cilat kërkime të reja emocionuese i kanë lidhur me peshat më të ulëta të trupit, edhe pa ngrënë më pak kalori.

5. Dhe së fundi, nëse mendoni se një gojëmjaltë mund të jetë më shumë seç keni nevojë si një meze të lehtë për të lidhur, investoni në disa kallëpe me salcë, derdhni gojëmjaltën dhe ngrini. Krijon një meze të lehtë të kontrolluar nga një pjesë, të cilën mund ta kapni dhe të shkoni dhe atyre u duhet më shumë kohë për të ngrënë!

Cynthia Sass është një dietologe e regjistruar me diploma master në shkencën e të ushqyerit dhe shëndetin publik. E parë shpesh në TV kombëtar, ajo është redaktore dhe konsulente e ushqyerjes në SHAPE, në New York Rangers dhe Tampa Bay Rays. Shitësi më i mirë i saj më i mirë i New York Times është Cinch! Pushtoni dëshirat, hiqni kilogramët dhe humbni inç.

Rishikim për