Fuqia pastruese e Asparagut

Përmbajtje

• Përfitimet kryesore të shpargut
• Informacion ushqyes
• Si të përgatitni shpargun
• Recetë bajame asparagusi

Asparagus është i njohur për fuqinë e tij pastruese për shkak të vetive të tij diuretike dhe kulluese që ndihmojnë në eliminimin e toksinave të tepërta nga trupi. Përveç kësaj, asparagus ka një substancë të njohur si asparagine që ndihmon në detoksifikimin e trupit.

Asparagu është gjithashtu i pasur me fibra që lehtësojnë funksionimin e zorrëve dhe eliminimin e jashtëqitjeve, gjë që ndihmon gjithashtu në eliminimin e toksinave dhe parandalon sëmundjet e zorrëve, të tilla si hemorroide dhe kanceri.

Përfitimet kryesore të shpargut

Përfitime të tjera të rëndësishme të shpargut janë:

1. Ndihmoni për të luftoni problemet me fshikëza dhe veshka, për të pasur një veprim diuretik;
2. Hiqni trupin, gjithashtu për shkak të të qenit diuretik;
3. Parandaloni kancerin, sepse ka antioksidantë si vitamina A dhe E;
4. Ndihmoni për të luftoni artritin reumatoid sepse është anti-inflamator;
5. Luftoni diabetin për lehtësimin e veprimit të hormonit insulinë;
6. Parandaloni sëmundjet kardiovaskulare për ndihmën në uljen e niveleve të homocisteinës;
7. Forconi sistemin imunitar, pasi është e pasur me zink dhe selen.

Asparagu mund të hahet natyrshëm, por ka edhe asparagus të konservuar që përdoren, veçanërisht, si shoqërues të pjatave të thjeshta ose të rafinuara, pasi ato mbajnë përmbajtjen e tyre të ulët kalorike ndërsa i pasurojnë me shumë minerale. Asparagu i turshit nuk duhet të hahet nga njerëzit me presion të lartë të gjakut, pasi ato zakonisht përmbajnë shumë kripë.

Informacion ushqyes

Tabela e mëposhtme jep informacionin ushqyes për 100 gr shparguj të gatuar:

Për të mbajtur edhe më shumë lëndë ushqyese të asparagut, mënyra më e mirë për ta përgatitur është në avull ose e pjekur në vaj ulliri.

Si të përgatitni shpargun

Asparagus mund të përgatitet për përdorim në pure, supa, sallata ose zierje, për shembull. Ka receta të ndryshme, kështu që paraqitet një shembull i një recete për përdorimin e shpargut, si një shoqërues i mishit ose peshkut.

Recetë bajame asparagusi

Përbërësit:

• 2 lugë bajame me flakë
• 1 kg shparguj të larë dhe të prerë
• Gjysmë lugë çaji lëvore portokalli
• 1 lugë gjelle lëng portokalli
• 1 lugë çaji lëng limoni
• 2 lugë vaj ulliri
• Kripë dhe piper për shije

Mënyra e përgatitjes:

Ngroheni furrën në 190 ºC. Tostojini bajamet në një tigan përpara se t’i pjekni në furrë për 4 deri në 5 minuta ose derisa të marrin një ngjyrë të artë. Gatuajini asparagët derisa të bëhen krokante dhe të butë, rreth 4 deri në 5 minuta. Transferoni shpargun e nxehtë në një tas ose në tigan për pjekje. Përzieni lëkurën e portokallit, lëngun e portokallit, lëngun e limonit, vajin e ullirit, kripën dhe piperin duke e vendosur këtë përzierje mbi shparguj dhe në fund duke vendosur bajamet.

Shihni ushqime të tjera diuretike që ndihmojnë në pastrimin e trupit: Ushqime diuretike.

Mësoni se si të ruani dhe gatuani shpargun në videon e mëposhtme: