7 përfitimet kryesore të shëndetit dhe të ushqyerit të hurmës

Përmbajtje

• 1. Ngarkuar me lëndë ushqyese
• 2. Burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve të fuqishëm
• 3. Mund të Përfitojë Shëndetin e Zemrës
• 4. Mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit
• 5. I pasur me fibra
• 6. Mbështetni Vizionin e Shëndetshëm
• 7. E shijshme dhe e lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Me origjinë nga Kina, pemët e hurmës janë rritur për mijëra vjet për frutat e tyre të shijshëm dhe drurin e bukur.

Frutat e tyre me ngjyrë portokalli të quajtur hurmë janë të njohur për aromën e tyre të ëmbël, të ngjashme me mjaltin.

Ndërsa ekzistojnë qindra lloje, varietetet Hachiya dhe Fuyu janë ndër më të popullarizuarat.

Hurmat Hachiya në formë zemre janë astringent, domethënë ato janë shumë të larta në kimikate bimore të quajtura taninet që i japin frutit të papjekur një shije të thatë dhe të hidhur.

Ky lloj hurmë duhet të jetë plotësisht i pjekur para se të hahet.

Hurmat Fuyu përmbajnë edhe taninet, por ato konsiderohen jo-astringjente. Ndryshe nga hurmat Hachiya, varieteti i freskët, në formë domate, Fuyu mund të shijohet edhe kur nuk është plotësisht i pjekur.

Hurma mund të hahet e freskët, e thatë ose e gatuar dhe përdoret zakonisht në të gjithë botën në pelte, pije, pite, kerri dhe puding.

Hurmat jo vetëm që janë të shijshme, ato janë të mbushura me lëndë ushqyese që mund të përfitojnë shëndetin tuaj në disa mënyra.

Këtu janë 7 përfitimet e hurmës, duke përfshirë mënyrën e përfshirjes së tyre në dietën tuaj.

1. Ngarkuar me lëndë ushqyese

Edhe pse të vogla në përmasa, hurmat janë të mbushura me një sasi mbresëlënëse të lëndëve ushqyese.

Në fakt, një hurmë (168 gram) përmban (1):

• Kaloritë: 118
• Karbohidratet: 31 gram
• Proteina: 1 gram
• Yndyrë: 0,3 gram
• Fibra: 6 gramë
• Vitamina A: 55% e RDI
• Vitaminë C: 22% e RDI
• Vitamina E: 6% e RDI
• Vitamina K: 5% të RDI
• Vitamina B6 (piridoksinë): 8% të RDI
• Kaliumi: 8% të RDI
• Bakri: 9% e RDI
• Mangani: 30% e RDI

Hurmat janë gjithashtu një burim i mirë i tiaminës (B1), riboflavinës (B2), folatit, magnezit dhe fosforit.

Këto fruta shumëngjyrëshe kanë pak kalori dhe janë të ngarkuara me fibra, duke i bërë ato një ushqim miqësor për humbjen e peshës.

Vetëm një hurmë përmban mbi gjysmën e marrjes së rekomanduar të vitaminës A, një vitaminë e tretshme në yndyrë kritike për funksionin imunitar, shikimin dhe zhvillimin e fetusit (2).

Përveç vitaminave dhe mineraleve, hurmat përmbajnë një gamë të gjerë përbërjesh bimore, duke përfshirë tanine, flavonoide dhe karotenoide, të cilat mund të ndikojnë pozitivisht në shëndetin tuaj ().

Gjethet e frutave të hurmës janë gjithashtu të pasura me vitaminë C, tanine dhe fibra, si dhe një përbërës i zakonshëm në çajrat terapeutikë ().

Përmbledhje

Hurma ka shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme, duke përfshirë vitaminat A, C dhe B, kalium dhe mangan. Ato gjithashtu përmbajnë përbërje të dobishme bimore si taninet dhe flavonoidet.

2. Burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve të fuqishëm

Hurmat përmbajnë përbërje të dobishme bimore që kanë cilësi antioksiduese.

Antioksidantët ndihmojnë në parandalimin ose ngadalësimin e dëmtimit të qelizave duke kundërshtuar stresin oksidativ, një proces i shkaktuar nga molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikale të lira.

Stresi oksidativ ka qenë i lidhur me sëmundje të caktuara kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, diabetin, kancerin dhe kushtet neurologjike si Alzheimer ().

Për fat të mirë, konsumimi i ushqimeve të pasura me antioksidantë si hurma mund të ndihmojë në luftimin e stresit oksidativ dhe mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të caktuara kronike.

Dietat me shumë flavonoide, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm që gjenden në përqendrime të larta në lëkurë dhe mish të hurmës, janë lidhur me nivele më të ulëta të sëmundjes së zemrës, rënies mendore të lidhur me moshën dhe kancerit të mushkërive ().

Hurmat janë gjithashtu të pasura me antioksidantë karotenoid si beta-karotina, një pigment që gjendet në shumë fruta dhe perime me ngjyra të ndezura.

Studimet kanë lidhur dieta të larta në beta-karotinë me një rrezik më të ulët të sëmundjes së zemrës, kancerit të mushkërive, kancerit kolorektal dhe sëmundjes metabolike ().

Për më tepër, një studim në mbi 37,000 njerëz zbuloi se ata me një konsum të lartë dietik të beta-carotene kishin një rrezik të reduktuar ndjeshëm të zhvillimit të diabetit të tipit 2 ().

Përmbledhje

Hurmat janë një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve të fuqishëm si karotenoidet dhe flavonoidet. Dietat e pasura me këto përbërës janë lidhur me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të caktuara, përfshirë sëmundjet e zemrës dhe diabetin.

3. Mund të Përfitojë Shëndetin e Zemrës

Sëmundja e zemrës është shkaku kryesor i vdekjes në të gjithë botën dhe ndikon negativisht në jetën e miliona njerëzve ().

Për fat të mirë, shumica e llojeve të sëmundjeve të zemrës mund të parandalohen duke zvogëluar faktorët e rrezikut, siç është një dietë e sëmurë.

Kombinimi i fuqishëm i lëndëve ushqyese që gjenden tek hurmat i bën ato një zgjedhje e shkëlqyeshme për rritjen e shëndetit të zemrës.

Hurmat përmbajnë antioksidantë flavonoide, duke përfshirë quercetin dhe kaempferol.

Konsumimi i një diete të lartë në flavonoide ka qenë e lidhur me një rrezik të zvogëluar të sëmundjes së zemrës në disa studime.

Për shembull, një studim në mbi 98,000 njerëz zbuloi se ata me marrjen më të lartë të flavonoideve kishin 18% më pak vdekje nga çështje të lidhura me zemrën, krahasuar me ata me marrjen më të ulët ().

Dietat e pasura me ushqime të pasura me flavonoid mund të mbështesin shëndetin e zemrës duke ulur presionin e gjakut, duke zvogëluar kolesterolin “e keq” LDL dhe duke ulur inflamacionin ().

Për më tepër, taninet që i japin hurmës së papjekur hidhësinë e gojës mund të ulin presionin e gjakut.

Shumë studime mbi kafshët kanë treguar se acidi tanik dhe acidi galik, që gjenden të dy te hurmat, janë të efektshëm në uljen e presionit të lartë të gjakut, një faktor kryesor rreziku për sëmundjen e zemrës (,,).

Përmbledhje

Hurmat përmbajnë antioksidantë flavonoide dhe taninet, të cilat përfitojnë nga shëndeti i zemrës duke ulur presionin e gjakut, duke ulur inflamacionin dhe duke ulur nivelet e kolesterolit.

4. Mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit

Gjendje si sëmundja e zemrës, artriti, diabeti, kanceri dhe mbipesha lidhen të gjitha me inflamacion kronik.

Për fat të mirë, zgjedhja e ushqimeve që kanë shumë përbërje anti-inflamatore mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit dhe uljen e rrezikut të sëmundjes.

Hurma është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës së fuqishme antioksiduese C. Në fakt, një hurmë përmban 20% të konsumit të rekomanduar ditor.

Vitamina C ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira dhe lufton inflamacionin në trup.

Vitamina C zvogëlon dëmtimin e radikalëve të lirë duke dhuruar një elektron në këto molekula të paqëndrueshme, duke i neutralizuar kështu ato dhe duke i parandaluar ato të shkaktojnë dëm të mëtejshëm.

Proteina reaktive C dhe interleukin-6 janë substanca të prodhuara nga trupi në reagim ndaj inflamacionit.

Një studim tetë-javor në 64 njerëz të trashë zbuloi se plotësimi me 500 mg vitaminë C dy herë në ditë uli ndjeshëm nivelet e proteinave C-reaktive dhe interleukin-6 ().

Plus, studime të mëdha kanë lidhur marrjen më të lartë dietike të vitaminës C me një rrezik të zvogëluar të kushteve inflamatore si sëmundja e zemrës, kanceri i prostatës dhe diabeti (,,).

Hurmat përmbajnë gjithashtu karotenoide, flavonoide dhe vitaminë E, të gjitha këto janë antioksidantë të fuqishëm që luftojnë inflamacionin në trup (,,).

Përmbledhje

Hurma është e pasur me antioksidant të fuqishëm vitaminë C, e cila ndihmon në uljen e inflamacionit, një shkak i zakonshëm i shumë sëmundjeve.

5. I pasur me fibra

Pasja e shumë kolesterolit, veçanërisht kolesteroli “i keq” LDL, mund të rrisë rrezikun e sëmundjes së zemrës, goditjes në tru dhe sulmit në zemër.

Ushqimet e pasura me fibra të tretshme, të tilla si pemët dhe perimet, mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të larta të kolesterolit duke ndihmuar trupin të nxjerrë sasi të tepërta të tij.

Hurma është një frut me shumë fibra që është treguar se ul nivelet e kolesterolit LDL.

Një studim zbuloi se të rriturit që konsumuan shufra cookie që përmbajnë fibra hurmë tre herë në ditë për 12 javë përjetuan një rënie të ndjeshme të kolesterolit LDL, krahasuar me ata që hëngrën bare që nuk përmbajnë fibra hurmë ().

Fibrat janë gjithashtu të rëndësishme për lëvizjet e rregullta të zorrëve dhe mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të larta të sheqerit në gjak.

Ushqime të tretshme të pasura me fibra si hurma ngadalësojnë tretjen e karbohidrateve dhe thithjen e sheqerit, e cila ndihmon në parandalimin e thumba të sheqerit në gjak.

Një studim në 117 njerëz me diabet tregoi se rritja e konsumit të fibrave dietike të tretshme çoi në përmirësime të konsiderueshme në nivelet e sheqerit në gjak ().

Plus, fibra ndihmon në karburantimin e baktereve "të mira" në zorrët tuaja, të cilat mund të ndikojnë pozitivisht në tretjen e ushqimit dhe shëndetin e përgjithshëm ().

Përmbledhje

Ushqimet e pasura me fibra si hurma mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit, të ulin nivelet e sheqerit në gjak dhe të mbajnë sistemin tuaj të tretjes të shëndetshëm.

6. Mbështetni Vizionin e Shëndetshëm

Hurma siguron shumë vitaminë A dhe antioksidantë që janë kritikë për shëndetin e syve.

Në fakt, një hurmë jep 55% të marrjes së rekomanduar të vitaminës A.

Vitamina A mbështet funksionimin e membranave konjuktivale dhe kornesë. Për më tepër, është një përbërës thelbësor i rhodopsinës, një proteinë e nevojshme për shikimin normal ().

Hurmat përmbajnë gjithashtu luteinë dhe zeaksantinë, të cilat janë antioksidantë karotenoidë që nxisin shikimin e shëndetshëm.

Këto substanca gjenden në nivele të larta në retinë, një shtresë indi e ndjeshme ndaj dritës në pjesën e pasme të syrit.

Dietat e pasura me luteinë dhe zeaksantinë mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të caktuara të syve, duke përfshirë degjenerimin makular të lidhur me moshën, një sëmundje që ndikon në retinë dhe mund të shkaktojë humbje të shikimit ().

Në fakt, një studim në mbi 100,000 njerëz zbuloi se ata që konsumuan sasitë më të larta të luteinës dhe zeaksantinës kishin një rrezik 40% më të ulët të zhvillimit të degjenerimit makular të lidhur me moshën sesa ata që konsumuan më pak sasi ().

Përmbledhje

Hurma ka shumë vitaminë A, luteinë dhe zeaksantinë - të gjitha lëndët ushqyese që mbështesin shikimin e shëndetshëm.

7. E shijshme dhe e lehtë për tu shtuar në dietën tuaj

Hurmat mund të shtohen në një shumëllojshmëri enësh për të siguruar një nxitje shtesë të të ushqyerit.

Këto fruta mund të shijohen të freskëta si një meze të lehtë ose të përdoren në receta të shijshme. Në fakt, ato bashkohen shkëlqyeshëm si me ushqime të ëmbla, ashtu edhe me shije të shijshme.

Këtu janë disa mënyra për të shtuar hurmë në dietën tuaj:

• Fetë hurmë mbi një sallatë për një shtesë me aromë.
• Vendosni kosin ose miellin tuaj të mëngjesit me hurmë të freskët ose të gatuar për një ëmbëlsi natyrore.
• Piqni hurmë në furrë dhe hidhni mjaltë për një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme.
• Përzieni hurmë të thatë ose të freskët në kifle, bukë ose përzierje torte.
• Kombinoje me manaferrat dhe frutat agrume për një sallatë të shijshme frutash.
• Piqni hurmë dhe shërbejeni me Brie të pjekur për një meze të shijshme.
• Piqni hurmë me mish pule ose mish për një kombinim unik aromash.
• Hidhni hurmë të ngrirë në recetën tuaj të preferuar të gojëmjaltës për lëndë ushqyese shtesë.
• Feta dhe hurmat e thata në furrë për të bërë shirita natyralë frutash.

Ju mund të blini hurmë të thatë në internet.

Përmbledhje Hurmet kanë shije të shkëlqyeshme si në pjatat e ëmbla ashtu edhe në ato të shijshme, duke përfshirë miellin e tërshërës, enët e mishit, produktet e pjekura dhe smoothie.

Në fund të fundit

Hurma është fruta e ëmbël, e gjithanshme, plot me vitamina, minerale, fibra dhe përbërës të dobishëm të bimëve.

Për më tepër, ato mund të promovojnë shëndetin e zemrës, të ulin inflamacionin, të mbështesin shikimin e shëndetshëm dhe të mbajnë sistemin tuaj të tretjes të shëndetshëm.

Plus, ato janë të shijshme dhe bashkohen mirë me shumë ushqime.

Me të gjitha përfitimet që hurmat kanë për të ofruar, shtimi i këtyre frutave të shijshëm në dietën tuaj duhet të jetë pa mend.