E njëjta dietë, rezultate të ndryshme? Ja Pse

Përmbajtje

• Rishikim për

Një ditë tjetër një klient i hutuar pyeti: "Pse gruaja ime dhe unë të dy u bëmë veganë, dhe ndërsa ajo humbi peshë, unë jo?" Gjatë gjithë viteve të mia në praktikën private, më janë bërë pyetje të tilla shumë herë. Një person mund të shkojë vegjetarian, vegan, i papërpunuar ose pa gluten dhe të bjerë kilogramë, ndërsa një mik, bashkëpunëtor ose një tjetër i rëndësishëm merr të njëjtën rrugë dhe fiton peshë.

Confshtë konfuze, por gjithmonë ka një shpjegim, dhe zakonisht zbret se si ndikoi ndryshimi në ekuilibrin e përgjithshëm ushqimor të secilit individ. Në disa raste një dietë mund t'ju sjellë përsëri në ekuilibër, ose të paktën më afër tij, gjë që zakonisht çon në rezultate pozitive. Por një dietë gjithashtu mund ta largojë trupin tuaj më tej, duke çuar në kilogramë të shtuar ose efekte të tjera anësore të padëshiruara. Këtu janë disa shembuj:

Vegan

Unë jam një mbështetës i madh i dietave vegan kur ato kryhen siç duhet, por kur nuk janë, ato mund të rezultojnë të kundërta. Nëse hiqni dorë nga mishi dhe produktet e qumështit dhe nuk arrini të zëvendësoni proteinat, mund të përfundoni duke ngrënë më shumë karbohidrate sesa mund të djegë ose përdor trupi juaj - dhe të shtoni peshë. Përveç kësaj, mungesa e proteinave dhe lëndëve ushqyese mund të çojë në lodhje kronike dhe humbje të muskujve, gjë që shtyp më tej metabolizmin. Nga ana tjetër, kalimi nga një dietë tipike amerikane (pak fruta dhe perime, shumë proteina yndyrore të kafshëve, dhe shumë sheqer dhe kokrra të rafinuara) në një plan të shëndetshëm vegan (shumë prodhime, drithëra, thjerrëza, fasule dhe arrat) mund të rivendosin ekuilibrin dhe të mbushin boshllëqet e lëndëve ushqyese, duke çuar në humbje peshe, rritje të energjisë dhe shëndet më të mirë.

Pa gluten

Humbja e një madhësie pas heqjes dorë nga gluteni shpesh varet nga mënyra se si keni ngrënë më parë dhe si duket dieta juaj pa gluten. Nëse dieta juaj pa gluten ishte e pasur me karbohidrate të rafinuara dhe sheqer dhe të ulët në proteina, dhe duke bërë ndërrimin ju hiqni orizin e bardhë dhe makaronat, produktet e pjekura dhe birrën në favor të më shumë perimeve, proteinave të ligët dhe glutenit- drithërat e plota si quinoa dhe orizi i egër, ka të ngjarë të humbni peshë dhe të ndiheni më mirë se kurrë. Por unë kam parë gjithashtu njerëz që tregtonin ushqime të përpunuara që përmbajnë gluten për versione pa gluten të biskotave, patate të skuqura, karamele, dhe po, birrë, gjë që rezultoi në asnjë ndryshim në shkallë. Shënim: Nëse keni sëmundje Celiac ose jeni intolerant ndaj glutenit, kjo është një çështje tjetër. Ju lutemi shikoni postimin tim të mëparshëm në lidhje me këto kushte.

Të papërpunuara

Një herë kisha një klient i cili shpenzoi shumë kohë dhe para duke shkuar i papërpunuar me shpresën për të humbur peshë-në vend të kësaj ajo fitoi. Pas tranzicionit, ajo hodhi grushta arra; pije lëngje dhe smoothie të ngarkuara me fruta; shijoni me gatishmëri ëmbëlsira dhe ushqime të bëra me hurma, kokosit dhe çokollatë të papërpunuar; dhe hëngrën ushqime të përditshme me salca dhe djathra të tallur të krijuar nga farat e pastruara. Në rastin e saj të veçantë, ushqimi i papërpunuar rezultoi në ushqyerjen e trupit të saj shumë më tepër sesa duhej për të arritur dhe për të qëndruar në peshën e saj ideale, diçka që ajo nuk po i kushtonte vëmendje.

Përfundimi: Një filozofi e dietës nuk mjafton vetëm për të siguruar rezultate. Në shumë mënyra trupi juaj është si një vend ndërtimi madhështor: Ekziston një projekt që përcakton llojin dhe sasinë e lëndëve të para të nevojshme për të ndërtuar dhe ruajtur strukturën tuaj (p.sh. karbohidratet, proteina, yndyra, vitamina, minerale, etj.). Le të themi që keni vendosur të ndërtoni një shtëpi të qëndrueshme. Ekologjia-miqësore do të ishte filozofia, por ju nuk mund ta hidhni planin konvencional-do t'ju duheshin sasi të veçanta të furnizimeve të ndryshme për të siguruar një ndërtesë të shëndoshë. Kur ajo ndërtesë është trupi juaj, ndërkohë që është e mundur të merrni të gjitha lëndët ushqyese që ju nevojiten në një dietë vegane, pa gluten ose të papërpunuar, arritja e këtij ekuilibri është në fund të fundit ajo që do t'ju lejojë të humbni peshë dhe të optimizoni shëndetin tuaj.

Cfare mendimi keni per kete teme? A ka ndryshuar dietë ndonjë ndryshim tek ju? A përpiqeni të mbani ekuilibrin në mendje kur planifikoni dhe zgjidhni vaktet tuaja, pavarësisht nga filozofia juaj e dietës? Ju lutemi shkruani mendimet tuaja në Twitter në @cynthiasass dhe @Shape_Magazine

Cynthia Sass është një dietologe e regjistruar me diploma master në shkencën e të ushqyerit dhe shëndetin publik. E parë shpesh në televizionin kombëtar, ajo është një redaktore dhe konsulente për ushqimin në SHAPE në New York Rangers dhe Tampa Bay Rays. Shitësi më i fundit i saj më i mirë në New York Times është S.A.S.S! Vetë i dobët: Pushtoni dëshirat, hiqni kilogramët dhe humbni inç.

Rishikim për