6 përfitimet mbresëlënëse të arrave të sojës

Përmbajtje

• 1. Mund të forcojë shëndetin e zemrës
• 2. Mund të ndihmojë në humbjen e peshës
• 3. Mund të promovojë shëndetin e kockave
• 4. Mund të ndihmojë në zbutjen e simptomave të menopauzës
• 5. Mund të mbrojë nga kanceret e caktuara
• 6. Shumë i shkathët
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Arrat e sojës janë një meze të lehtë krokante e bërë nga fasule të pjekura që janë lagur në ujë, kulluar dhe pjekur ose pjekur.

Ato kanë shije të ngjashme me produktet e tjera të sojës, por kanë një strukturë më të ushqyeshme dhe madje mund të bluhen në gjalpë arre.

Meqenëse arrat e sojës janë të pasura me fibra, proteina bimore, izoflavone dhe disa lëndë të tjera ushqyese, ato mund të nxisin humbje peshe dhe të rrisin shëndetin e zemrës dhe kockave, ndër përfitimet e tjera.

Këtu janë 6 përfitimet mbresëlënëse të arrave të sojës.

1. Mund të forcojë shëndetin e zemrës

Ngrënia e arrave të sojës mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe në përmirësimin e faktorëve të tjerë të rrezikut për sëmundjet e zemrës.

Ndërsa mekanizmi i saktë nuk është kuptuar plotësisht, fibra, proteina dhe acidi alfa-linolenik (ALA) në sojë ka të ngjarë të luajnë një rol (,).

Soja gjithashtu përmban izoflavone, të cilat imitojnë estrogjenin dhe veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj (3).

Një përmbledhje e 35 studimeve zbuloi se ngrënia e produkteve të sojës uli ndjeshëm nivelet e kolesterolit LDL (të keq) ndërsa rrit nivelet e kolesterolit HDL (të mirë), veçanërisht në ato me kolesterol të lartë ().

Studime të tjera sugjerojnë që arrat e sojës ndikojnë në nivelet e kolesterolit më shumë sesa llojet e tjera të sojës ().

Për më tepër, një studim 8-javor në 60 gra vuri në dukje se ngrënia e 25 gram proteinave nga arrat e sojës në ditë uli presionin e gjakut sistolik dhe diastolik me 9.9% dhe 6.8%, përkatësisht, në ato me presion të lartë të gjakut, krahasuar me një dietë pa proteina e sojës ().

Arrat e sojës mund të rrisin shëndetin e zemrës duke përmirësuar presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit.

2. Mund të ndihmojë në humbjen e peshës

Arrat e sojës mund të ndihmojnë në humbjen e peshës për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave.

Ushqimi më shumë proteina mund të rrisë metabolizmin dhe plotësinë, duke ndihmuar kështu humbjen e peshës ().

Proteina e sojës mund të punojë me fibra dhe izoflavone për të siguruar përfitime shtesë për metabolizmin e yndyrës dhe humbjen e peshës, por hulumtimi është i përzier (,).

Në një studim 8-javor në 30 të rritur me mbipesha, ata që ndoqën një dietë me pak kalori me proteina soje përjetuan ulje dukshëm më të mëdha të yndyrës trupore sesa ata që hëngrën një dietë me kalori të ulët me proteina kryesisht shtazore ().

Një studim 12-javor në 39 të rritur me mbipesha ose peshë të tepërt tregoi se ngrënia e biskotave me fibra soje për mëngjes çdo ditë uli ndjeshëm peshën e trupit, krahasuar me ngrënien e biskotave pa fibra soje ().

Akoma, nevojitet më shumë hulumtim mbi efektet e sojës në peshë.

Përmbajtja e lartë e proteinave, fibrave dhe izoflavonit në arrat e sojës mund të ndihmojë në humbjen e peshës.

3. Mund të promovojë shëndetin e kockave

Izoflavonet në arrat e sojës mund të rrisin forcën e kockave dhe të ndihmojnë në parandalimin e osteoporozës, një sëmundje e karakterizuar nga kocka të brishta dhe një rrezik në rritje të frakturave.

Në veçanti, genistein dhe izoflavonet e tjera janë treguar për të rritur dendësinë minerale të kockave në gratë në menopauzë. Kjo ka të ngjarë sepse ata përfitojnë shënues që kontrollojnë formimin e kockave në trupin tuaj (,).

Një përmbledhje e 10 studimeve në gratë në menopauzë përcaktoi se plotësimi me 90 mg izoflavone soje në ditë për të paktën 6 muaj rriti ndjeshëm dendësinë minerale të kockave, krahasuar me një placebo ().

Ndërsa disa studime nuk e shoqërojnë marrjen e izoflavonit me forcimin e përmirësuar të kockave, mbani në mend se shumica e studimeve përdorin suplemente izoflavone sesa ushqime soje. Disa studime sugjerojnë që ushqimet e sojës rrisin nivelet e izoflavonit më shumë sesa suplementet (,).

Arrat e sojës janë një burim i pasur i izoflavoneve, të cilat mund të përmirësojnë dendësinë minerale të kockave.

4. Mund të ndihmojë në zbutjen e simptomave të menopauzës

Gjatë menopauzës, nivelet e estrogjenit ulen, duke çuar në afsh të nxehta, ndryshime të humorit dhe simptoma të tjera. Meqenëse izoflavonet në sojë imitojnë estrogjenin, ato mund të ndihmojnë në lehtësimin e simptomave ().

Një studim 8-javor në 60 gra të moshuara zbuloi se ato që hëngrën një 1/2 filxhan (86 gramë) arra soje në ditë përjetuan një rënie prej 40% të nxehtësive, krahasuar me ato që hëngrën një dietë të ngjashme pa arra soje () .

Për më tepër, një përmbledhje e 17 studimeve në gratë në menopauzë zbuloi se ngrënia e izoflavoneve të sojës për 6 javë deri në 12 muaj uli ashpërsinë e flakërimeve me mbi 20%, krahasuar me një placebo ().

Sidoqoftë, studime të tjera ofrojnë rezultate të përziera. Një përmbledhje e 10 studimeve vuri në dukje pak prova se soja përmirëson simptomat e menopauzës (,).

Kërkimet sugjerojnë gjithashtu që efektet e sojës në nivelet e estrogjenit dhe simptomat e menopauzës varen nga mënyra se si gratë individualisht përpunojnë izoflavonet ().

Izoflavonet në arrat e sojës imitojnë estrogjenin dhe mund të lehtësojnë flakërimet dhe simptomat e tjera të menopauzës, por hulumtimi nuk është në përputhje.

5. Mund të mbrojë nga kanceret e caktuara

Hulumtimet aktuale vëzhguese sugjerojnë që ushqimet e sojës mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit të gjirit dhe prostatës (,).

Akoma, efektet e sojës në rrezikun e kancerit debatohen shumë. Studimet mbi kafshët japin rezultate të përziera në lidhje me izoflavonet e sojës dhe rritjen e tumorit, veçanërisht për kancerin e gjirit ().

Edhe pse efektet e ngjashme me estrogjenin e izoflavoneve sugjerojnë që soja mund të rrisë rrezikun e kancerit të gjirit, studimet njerëzore nuk e mbështesin këtë ().

Një përmbledhje e 35 studimeve lidhi marrjen e sojës me një rrezik të zvogëluar të kancerit të gjirit në gratë nga vendet aziatike, por nuk gjeti asnjë lidhje midis sojës dhe kancerit të gjirit në gratë nga vendet perëndimore ().

Për më tepër, studimet shoqërojnë marrjen e sojës me një rrezik përafërsisht 30% më të ulët të kancerit të prostatës (,).

Efektet e mundshme antikanceroze të sojës ka të ngjarë të vijnë për shkak të izoflavoneve, të cilat veprojnë si antioksidantë, si dhe lunaisin, e cila promovon vdekjen e qelizave të kancerit në studimet e provëzave dhe kafshëve (,,).

Sidoqoftë, nevojitet një hulumtim më i gjerë mbi rrezikun e sojës dhe kancerit.

Arrat e sojës mund të mbrojnë nga kanceri i gjirit dhe prostatës, por më shumë studime janë të nevojshme.

6. Shumë i shkathët

Arrat e sojës dhe gjalpi i arrave janë në dispozicion në internet, si dhe shumë dyqane ushqimore.

Easyshtë e lehtë t'i shtosh ato në vakte dhe vakte, duke përfshirë sallata, përzierje gjurmësh, kos, patate të skuqura dhe enët me makarona. Shije dhe varietete të ndryshme ekzistojnë, të tilla si të kripura, të pakripura dhe me erëza.

Meqenëse nuk janë arra teknikisht, arrat e sojës janë një alternativë e përshtatshme për ata me alergji nga kikiriku ose arrat e pemës.

Gjalpi i arrës së sojës mund të përhapet në tost, të shtohet në smoothie, të përzihet në bollgur, ose të shërbehet si një zhytje perimesh ose frutash. Mund ta përzieni gjithashtu me lëng agrumesh ose uthull për të bërë salcë dhe salca.

Për opsionet më të shëndetshme, kërkoni varietete që janë pjekur në të thatë ose të pjekur dhe nuk përmbajnë vajra bimorë të shtuar, kripë të tepërt ose konservantë.

Arrat e sojës kanë shije të shkëlqyeshme në kos, sallata dhe skuqura, ndërsa gjalpi i arrave të sojës është një shtesë e shkëlqyeshme për sanduiçe, salca dhe smoothie.

Në fund të fundit

Arrat e sojës janë një meze të lehtë krokante, e shijshme e bërë nga soja e thatë.

Ata janë të pasur me proteina, fibra, acide yndyrore dhe përbërës të dobishëm të bimëve të quajtur izoflavone. Ato jo vetëm që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës, por gjithashtu rrisin shëndetin e zemrës dhe kockave.

Nëse jeni të interesuar për këtë ushqim të këndshëm, provoni ta shtoni në vaktet dhe vaktet tuaja.